Huỳnh Phan Phương Trang and Đỗ Thị Hiền 2025. TÁCH CHIẾT PHYCOCYANIN TỪ Spirulina platensis BẰNG ENZYME LYSOZYME VÀ THỰC HIỆN BỔ SUNG PHYCOCYANIN VÀO KẸO DẺO. HUIT Journal of Science. 25, 1 (Feb. 2025), 71–79. DOI:https://doi.org/10.62985/j.huit_ojs.vol25.no1.154.