Nguyễn Đặng Mỹ Duyên; Nguyễn Thị Thảo Quyên; Nguyễn Mai Thùy Trang. NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC THAY THẾ MỠ BẰNG BỘT ĐẬU LĂNG ĐẾN CÁC TÍNH CHẤT CỦA PATE ỨC GÀ. HUIT_OJS 2026, 26 (1E), 135. https://doi.org/10.62985/j.huit_ojs.vol26.no1E.349.