QUÁCH TẤN NĂNG; LÊ THỊ HỒNG THÚY; NGUYỄN THỊ LƯƠNG; PHẠM HUY VŨ; PHẠM DUY THÚY VY; HUỲNH THỊ LÊ DUNG. MỘT SỐ ĐẶC TRƯNG LÝ HÓA VÀ TÍNH NĂNG CỦA TINH BỘT HẠT MÍT (Artocarpus heterophyllus L.). Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương, [S. l.], v. 26, n. 1E, p. 92, 2026. DOI: 10.62985/j.huit_ojs.vol26.no1E.345. Disponível em: https://ojs.dev.huit.vn/index.php/huit-j-sci/article/view/345. Acesso em: 21 tháng 9. 2026.