Nguyễn Đặng Mỹ Duyên, Phùng Võ Hưng Phát, Trần Anh Vũ. ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC THAY THẾ BỘT GẠO BẰNG PROTEIN ĐẬU NÀNH ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM NUI KHOAI MỠ. HUIT_OJS [Internet]. 18 Tháng Năm 2026 [cited 21 Tháng Chín 2026];26(1E):145. Available at: https://ojs.dev.huit.vn/index.php/huit-j-sci/article/view/350