NGHIÊN CỨU TRÍCH LY SAPONIN TỪ HOA CỦA CÂY CHUỐI HỘT Musa balbisiana

Abstract

Musa balbisiana được biết đến là loại cây giàu hoạt chất và được sử dụng phổ biến trong y học dân gian. Nghiên cứu nhằm mục đích tối ưu hóa quá trình chiết xuất để thu được saponin giàu dịch chiết từ hoa M. balbisiana bằng phương pháp bề mặt đáp ứng (RSM). Ngoài ra, các thành phần hoạt tính sinh học trong dịch chiết đã được định tính và định lượng. Kết quả cho thấy chiết xuất hoa M. balbisiana chứa một lượng đáng kể saponin, polyphenol và flavonoid. Các điều kiện chiết saponin tối ưu như nồng độ dung môi, nhiệt độ và thời gian chiết, được xác định bằng phương pháp bề mặt đáp ứng (RSM). Hàm lượng saponin là 56,84 mg/gCK ở điều kiện tối ưu là methanol 62,41%, nhiệt độ 65,86 ℃ và thời gian chiết là 84,81 phút.