EFFECT OF DIETARY PROTEIN LEVELS ON GROWTH PERFORMANCE AND SURVIVAL OF GIANT GOURAMI (Osphronemus goramy) FINGERLINGS
DOI:
https://doi.org/10.62985/j.huit_ojs.vol26.no1E.342Keywords:
Giant gourami, growth performance, protein level, survival rateAbstract
This study evaluated the effects of dietary protein levels on growth performance and survival of fingerling giant gourami (Osphronemus goramy) to determine an optimal protein requirement. The experiment composed of four dietary treatments containing 20%, 25%, 30%, and 35% crude protein (designated as NT1, NT2, NT3, and NT4, respectively), with three replications. The giant gourami (average weight of fish was 10.93 ± 0.41 g/fish) were randomly distributed into 12 composite tanks (200 L/tank) at a stocking density of 50 fish/tank. After the time of 8 weeks of feeding trial, the results demonstrated that dietary protein levels had no significant effect on the survival rate (p>0.05). The highest growth performance (WG = 11.98 g; DWG = 0.21 g/day) and lowest feed conversion rate (FCR = 1.13) of NT3 treatment (30% crude protein) were not significantly different from those in NT4 (35% crude protein) (p>0.05). Moreover, the lowest feed cost (27,235 VND/kg) was also observed in NT3 (30% crude protein). These results indicated that a dietary protein level of 30% is optimal for the culture of fingerling giant gourami.
References
[1] D. N. Long, “Giáo trình kỹ thuật nuôi thủy sản nước ngọt”, Trường Đại học Cần Thơ, 2003.
[2] Y. H. Rahmawan, R. R. Hakim and G. A. Sutarjo, “Effect of differences in stocking density in round tarpaulin ponds on growth and survival of Osphronemus goramy”, Indonesian Journal of Tropical Aquatic, vol. 3, no. 1, pp. 14-19, 2020, doi: http://dx.doi.org/10.22219/ijota.v3i1.5973.
[3] N. T. N. Anh, N. T. Toàn và T. N. Hải, “Khả năng sử dụng rong bún (Enteromorpha sp.) và rong mền (Cladophoraceae) khô làm thức ăn cho cá tai tượng (Osphronemus goramy)”. Tạp chí Khoa học - Trường Đại học Cần Thơ, số 35, trang 104-110, 2014. [Online]. Available: https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/1369.
[4] P. P. Loan, N. T. K. Ha and D. T. T. Huong, “The effect of temperature on digestive enzymatic activities and growth performance of giant gourami (Osphronemus goramy) fingerlings”. AACL Bioflux, vol. 16, no. 3, pp. 1722-1731, 2023.
[5] L. T. Hùng, “Thức ăn và dinh dưỡng thủy sản”. Nhà xuất bản nông nghiệp - Thành phố Hồ Chí Minh, 299 trang, 2008.
[6] T. T. T. Hiền và N. A. Tuấn, “Dinh dưỡng và thức ăn thủy sản”, Nhà xuất bản Nông nghiệp - Thành phố Hồ Chí Minh, 191 trang, 2009.
[7] T. Q. Phú, N. L. H. Yến và H. T. Giang, “Giáo trình quản lý chất lượng nước nuôi trồng thủy sản”, Khoa thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ, 199 trang, 2006.
[8] T. B. Hồ và N. T. Lư, “Kỹ thuật nuôi thủy đặc sản nước ngọt (Tập 2)”, Nhà xuất bản Nông Nghiệp - Thành phố Hồ Chí Minh, 98 trang, 2006.
[9] C. E. Boyd, “Water quality for pond aquaculture”, Alabama Agriculture Experiment Station, Auburn University, Research and Development series, pp. 37, 1998.
[10] D. S. Budi,. Alimuddin and M. A. Suprayudi, “Growth response and feed utilization of giant gourami (Osphronemus goramy) juvenile feeding different protein levels of the diets supplemented with recombinant growth hormone”, Hayati Journal of Biosciences, vol. 22, no. 1, pp. 12-19, 2015, doi: https://doi.org/10.4308/hjb.22.1.12.
[11] S. Sema, D. Yuthayong and N. Khongkum, “Effect of different protein and energy levels on growth of young giant gourami (Osphronemus goramy Lacepede)”, Proceedings of 41st Kasetsart University Annual Conference, pp. 426-434, 2003.
[12] T. N. Tuyền và N. V. Triều, “Ảnh hưởng của thức ăn có hàm lượng đạm khác nhau lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá trê vàng (Clarias macrocephalus) giai đoạn cá bột lên cá giống”, Tạp chí Nghiên cứu khoa học và Phát triển kinh tế, Trường Đại học Tây Đô, số 2, trang 72-80, 2017.
[13] M. V. Tùng, N. T. Hậu và T. T. N. Thu, “Ảnh hưởng của mật độ nuôi và hàm lượng protein trong thức ăn đến tỷ lệ sống và tăng trưởng của cá lóc đầu nhím (Channa sp.) nuôi thương phẩm”, Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, tập 16, số 11, trang 939-948, 2018.
[14] Đ. V. Thịnh, T. T. M. Hương, N. T. B. Thùy, C. T. L. Chi và L. V. Khôi, “Ảnh hưởng của các mức protein khác nhau trong thức ăn tới sinh trưởng của cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idellus) nuôi thương phẩm”, Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Trường Đại học Hùng Vương, tập 22, số 1, trang 72-79, 2021.
[15] T. N. Tuyền và N. V. Triều, “Ảnh hưởng của thức ăn có hàm lượng protein khác nhau lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá lóc (Channa striata) giai đoạn 10 đến 40 ngày tuổi”, Tạp chí Nghiên cứu khoa học và Phát triển kinh tế, Trường Đại học Tây Đô, số 11, trang 241-251, 2021.
[16] N. V. Triều, T. N. Tuyền, T. T. T. Hiền, D. N. Long và N. A. Tuấn, “Xác định nhu cầu đạm của cá kết (Micronema bleekeri Gunther, 1864) giai đoạn giống”, Tạp chí Khoa học, Trường Đại học Cần Thơ, số chuyên đề thủy sản, trang 229-235, 2014.
[17] FAO, “Osphronemus goramy (Lacépède 1801). Cultured Aquatic Species Information Programme”. Text by Caruso, D., Arifin, Z.O., Subagja, J., Jacques Slembrouck, J. and New, M.. In: Fisheries and Aquaculture. Accessed May, 7th, 2026. [Online]. Available: https://www.fao.org/fishery/en/culturedspecies/osphronemus_goramy/en.
[18] N. Aryani, Azrita, A. Mardiah and H. Syandri, “Influence of feeding rate on the growth, feed efficiency and carcass composition of the giant gourami (Osphronemus goramy)”, Pakistan Journal of Zoology, vol. 49, no. 5, pp. 1775-1781, 2017, doi: http://doi.org/10.17582/journal.pjz/2017.49.5.1775.1781.
